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虽一样是小席，却也分了三等，下等小席的包子馅料是猪肉和蟹肉对半，中等小席就只有蟹肉。

两人要的自然是上等，上等小席的蟹黄包有四种口味，分别是蟹盖、蟹膏、蟹粉、纯蟹钳肉。

蟹黄包是死面，不蓬松，微微的半透明，岑开致能看见蟹黄在其中流动，纯蟹黄的内馅有些松散，但那一口鲜实在馥郁难当，万般湖海滋味不能及，但多吃容易腻味。

“其实想一想，猪肉和蟹肉对半开，再添一点蟹黄，馅料配比应更平衡些。食这一道上来说，却也不是一味稀罕金贵就一定味美的。”岑开致回归本行，似有所感的说。

虽是拆蟹，但总是要上几只肥美蒸青蟹的，虽也敲碎过，但青蟹的钳子刚硬，仅有裂纹，还是大略完好的。

江星阔拔出一只完好的蟹钳肉递给岑开致，见她笑得弯眸，心中柔软甜浓，好似呷蜜。

蟹钳肉紧实细嫩，味同干贝；蟹腿肉细长稍韧，赛过银鱼；蟹黄如金，鲜得极野，蟹膏凝脂，软糯黏唇。

吃蟹缺不了酒，岑开致酒量不佳，就着江星阔的酒盏抿了一小口花雕。

“看来这一席吃下来，食肆又能添新菜了？”

岑开致脑中还真有几个想法，她点点头，又端起蟹粉酿蟹盖挖了一勺。

“嗯，这个也好味。”蟹盖做托底，蟹肉丝丝缕缕，和了剁碎的马蹄和蟹籽，滋味别样清新。

蟹性寒凉，接下来便有用姜蒜焗炒的，姜味很提鲜也能驱蟹的寒气，酱汁收浓，简直是浓缩了整蟹的精华，以咸带鲜，江星阔就着这道菜又添了一碗饭。

这一席吃完，岑开致循序渐进的倒也喝了不少酒，虽不至走路打晃，却是真真有些醉了。

江星阔托她上马，臂弯一拢，将她圈在怀里。

马儿也在福海楼的马棚中吃饱喝足，闲适的迈开了步子，这街市上人来人往，马儿随着人流而动，并不急躁。

福海楼边上的巷道里挑了灯笼，专有一家卖薄荷茶的，为那些酒力不甚佳，跑出来大吐特吐的酒客们漱口醒酒所用。

江星阔想买一碗给岑开致喝，又嫌那碗盏被多人用过，用河水一淘，或者干脆甩一甩，洗都不洗，想想便罢了。

正要走时，巷道内里，茶摊灯笼所不及的晦暗处走出两个人，一老一少两父子。

江星阔认得这是钟乾和钟润父子俩，本不在意，却见钟润一脸醉态，随意的拱了拱手，讥笑道：“佳人共骑，江大人倒是好兴致，只不知是哪家花楼的小娘子呢？”

马鞭在半空中腾换了一只手，江星阔右手腕子一抖，给钟润下巴上添了道热辣辣的伤口。

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