初厉笑着应道,“要小火,麦饼一般粘锅就熟,大火很容易煳掉。”
辛尧轻快应道,“好的。”
敖战,稷骞,小阳阳,弟弟,小耒耜都站在旁边观看,眼睛亮亮的如天上的星辰,满是期待。
弟弟现在跟小耒耜玩儿得很好,小家伙悄咪咪跟小耒耜咬耳朵,“麦饼长什么样啊?”
小耒耜摇摇头,黑亮的眼珠咕噜噜一转,“我不知道,不过一会儿就知道啦。”
“嗯。”
在两个小家伙说话的时候,初厉往锅里放了油,等油化开后,用锅铲把油均匀地淋到锅壁上,兽油的香味立刻飘散到了空气里。
紧接着,初厉用大勺子舀了一勺子的面粉羹沿着锅壁倒入锅里,最后在锅里形成一个圆形的饼。
卖饼熟得快,才一会儿工夫,麦香混合着油香就一起飘散到了空气里。
大家的表情立刻变为了享受,狠狠吸了几口气,纷纷感叹,“好香,原来麦子的香味是这样的。”
见卖饼煎得差不多了,初厉给翻了一个面,麦饼一层油亮,上面冒着小小的油泡,泛着淡淡的金色,颜色是非常好看的。
这时人群里传来一阵“哇!”的惊叹声,看样子麦饼的真实样子比他们想象中更好,不然不会有这样的声音出现。
煎麦饼非常省时,翻面之后,闻到煎香的麦香味就可以起锅了。
初厉把煎好的麦饼放到菜板上,然后用刀切了四次,切成了八块扇形,“小家伙们,一人拿一块,后面的等下一锅,都有吃的。”
孩子们齐齐应道,“好。”年纪大一些的孩子自觉让更小的孩子先吃,颇有孔融让梨的精神。
小孩儿们尽管快垂涎三尺了,但还是拍了拍手,确定干净了才来拿,虽然之前已经洗过了。
初厉分完卖饼之后目光扫过他特意“培养”的煎饼小分队,笑问道,“你们都学会了吗?”
隐鸿想了想回道,“不太确定,但看起来不难,我们马上试一试吧。”
初厉鼓励道,“大家都能行的。”
隐鸿一笑,“嗯。”
不多时,被煎香的麦香味纷纷从锅里冒出来,馋得人直吞口水,麦饼并不像肉类那么有强烈的味道,就是很清淡的香,但愣是把一群人引诱得不可自拔。
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