大家看到初厉先把食材统统清洗一遍,然后切菜,处理鱼虾蟹,最后走去锅边,拿起锅铲。
敖战这个时候把火烧了起来。
初厉把白花花肥肥的肉倒入了锅里,“做菜之前需要熬油,有油才能做菜。”
大家似懂非懂地点点头。
锅里的肥肉逐渐变黄干瘪下去,清亮的兽油聚集在锅里。
初厉用漏勺把油渣捞起来放贝壳里,然后搁案板上,油渣一会儿用来炒野菜,又香又好吃。
“下一步是油炸大虾。”然后就见他取了一部分油起来,然后把虾倒入油锅里,用漏勺搅合了一下。
锅里本来十分平静,大虾倒下去之后,感觉像爆了一样,油立刻沸腾了起来,一阵又一阵的白色雾气从锅里冒出来。
白色雾气朝周围飘去,伴随而来是一种陌生的食物香味,反正比他们烤鱼的香味要香很多很多。
大家越来越惊奇,眼睛看得一眨不眨,恍然明白了,他们那种吃法只能叫填饱肚子,大祭司这样的做法才叫生活。
初厉用漏勺翻着锅里的大虾,让它们受热均匀。
大溪咽了咽口水,“大祭司,大虾要炸多久。”
“我正要跟你们说,这个大虾炸到它的表面变硬为止,这锅里的虾一会儿就可以起锅了。”
“哦,明白了。”
初厉把炸好的大虾捞到大贝壳里,白色的底,橙黄色的炸虾,搭配起来十分好看。
“接下来要做的就是炒炸虾。”
大家又见初厉把锅里的油用勺子舀出来,锅底留了一些,放入菜板上的淡黄色姜片和红色的干辣椒段。
随之用锅铲炒匀。
喾皆说道,“大祭司,辣椒的味道有些呛,但感觉很好闻。”
初厉知道海边部落的人口味都偏重,像辣椒这样的调料绝对正中他们的下怀。
“你们要是想要辣椒的话,可以让内陆的人给你们带过来。”
喾皆有些兴奋,“好主意。”
初厉把炸虾倒入锅里,加入了一些盐,“敖战,大火。”
“好。”
锅里发出独有的炒菜声音,更加复杂的带着刺激性的香味散发开来,更加刺激了众人的食欲。
初厉把锅里的虾铲到大贝壳里,“这道菜叫爆炒大虾,大家想尝尝吗?”
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