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第26章 来一桌东北菜(第2页)

“别别别,你个小娃娃还下厨,烫到了怎么办?”他试图说服自己相信,没说服的了,果断提出反对意见。“我也不是不相信你会下厨哦,二哥就是怕你累到。”

......

桑轻轻准备做些东北菜系,什么鱼香肉丝,京酱肉丝,锅包肉......

不能想不能想,这也太香了吧。

把食材都准备好后,让厨房守着的人切条的切条,配菜的配菜,井然有序的打着下手。

桑轻轻一样样的开始做,先是把鱼香肉丝需要的里脊肉丝腌制一下,加入料酒、生抽,淀粉抓匀腌制几分钟。

再来调一个蜜汁小料汁,还是先来一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺淀粉,两勺陈醋。

开火把葱姜蒜爆香,等香味出来后再加入一勺豆瓣酱炒香,下入腌好的肉丝,变色后就可以下各种配菜啦,再把蜜汁小料汁放进去炒熟就可以出锅啦。

在现代时桑轻轻就很喜欢吃鱼香肉丝,尤其是里边的笋丝,木耳丝,都香香的,超级下饭。

紧接着又开始做京酱肉丝,刚才已经把肉丝一道腌好了,这会儿只需要也来个它的专属小料汁就可以啦,两勺甜面酱,一勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,一勺水,再加入几勺水。

放在一边备用,接着再炒肉丝,变色就加入料汁,等汤汁收干就可以出锅啦,趁这个间隙桑轻轻在盘底摆好了黄瓜丝,葱丝,胡萝卜丝,再把熟了的肉丝放到上边,色香味俱全的京酱肉丝出锅,她还准备了千张,可以让他们卷着肉丝吃,别有一番风味。

又做了个东北菜代表锅包肉,那股子酸味差点给清欢清乐熏出去,呛的直咳嗽。

以前哪里吃过如此够味的饭菜啊,还是桑轻轻开始下厨后,他们才品尝到了这些美味。

想着这么多到够味的菜了,桑轻轻又加了到白灼秋葵,秋葵的口感属于喜欢的很喜欢,不喜欢的就很不喜欢,里边黏糊糊的许多人不喜欢,她爷爷就一直无法欣赏秋葵的美味。

想着又做了道蒜蓉生菜,小料汁一浇上来,生菜的美味便是更上一层楼。

还炖了冬瓜排骨汤,清清淡淡的,毕竟晚上吃这些重油重盐的菜可别把他们几个吃上火了,喝点冬瓜汤败败火。

厨房的厨子们越发佩服这个小主子了,这小脑袋不知道怎么长得,总能想出这么多美食,这就算了,关键是还有双巧手,做菜更是一把好手。

色香味俱全啊!

让他们这些老头子都忍不住怀疑是不是自己厨艺太差了,还挺担惊受怕,就怕哪天醒来就被阮灵辞退了。

要是桑轻轻知道了,肯定会告诉他们,不是他们的锅只不过是她桑轻轻太优秀了。

本就不信桑轻轻会做饭的桑雾在房间内看着书,内心却无比自责,小妹想下厨也是因为看着自己回来了,想表示表示。

他做哥哥的不能真的坐等吃吧。

想着就放下书,起身走了出去。

“二少爷,好香啊,府上是换厨子了吗?”身边的小厮那会儿也没跟着桑雾去正厅,也不知道桑轻轻说的要下厨做菜。

倒是桑雾听了这句问题,也觉得也许真是府上换了新厨子,小妹觉得他做饭香就想跟着学一学,现在应该是打下手阶段吧。

转身又坐了回去。

“二少爷不去厨房了吗?”怎么刚出来又进去坐下了,真让人摸不透啊。

“嗯。”

转头却又觉得妹妹打下手也是为了他啊,他还是应该去看看。

故而又站起了身。

“二少爷,我们还是去厨房?”

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