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这傻子想什么都写在脸上，正美着，被江星阔一头按在桌上。

“大人，大人，大人，轻点轻点轻点，磕笨了！要磕傻了！岑娘子救命！”他终于拜对了佛，得以解救。

泉九是真心要考个功名出来，明法科虽被文官清流所不齿，但也是一条阶梯。想当年重置明法科还是陈寺卿提出来的，不抓紧这个机会，空蹉跎年华！

公孙三娘拉了半扇屏风挡住他们，泉九自在几分，不然总觉得食客在窥视窃笑，也趁机向江星阔请教。

江星阔既是上司，又有些家底，每每他做东，泉九都要做个狠宰一刀的手势。

冬末春初时候，街市上的香菇冬笋尚美，又有嫩韭冒头。岑开致买了好些，细细剁了与虾茸一道做馅包馄饨，每日一碗碗的端出去，走得飞快。

心想着也叫这几人尝一尝初春滋味，可做成馄饨却不相宜，想了一想，就用猪网油裹了馅油炸，酥脆薄壳可比寻常炸角好吃太多，一口下去，虾肉鲜弹，各色山野湖海风味掉落舌尖，应接不暇。

泉九苦读书多时，想不到万般无用，只是词穷的连连道：“好吃，好吃！”

这菜本是岑开致随性之作，端出去一阵飘香，却勾得几桌食客都想要，可猪网油却是没了。

“对不住，后厨没了。”公孙三娘道。

艳羡的目光被屏风隔绝，“你同岑娘子说，再来个同他们一般的锅子就好，不要忙了，够了。”江星阔见那鱼泡鱼籽锅卖得好，想来厨下是有备着的。

不多时，公孙三娘端了一锅出来，但这陶锅却比其他桌要大一些。

“娘子又加了些琵琶鱼的鱼肝，你们尝尝，可好吃了，就好像肉豆腐一样。这个煨上一会子更入味。”

岑开致只有给自家人做才会放鱼肝，娇柔软嫩，比蛋羹还细滑。

“可滋补吗？”江星阔捏着筷子问。

公孙三娘挠头，“这，这补什么？”

“听说肝补眼，我要多吃些。”泉九勺了一大口，吃得眯眼。

第32章野菜和闷倒牛

一场春风自暖洋而来，彻底将冬的余韵驱逐殆尽。岑开致带阿囡去踏青，人家眼中是‘桃花薰日红浓淡，柳叶迷烟翠浅深’，在她眼里却是‘蒌蒿满地芦芽短，春在溪头荠菜花’。

岑开致去时背了一篓果子糕点，回时带了一篓浓淡不一的绿，马兰头、野葱、水芹、荠菜，还有一小把臭椿。

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