他能做的,只有在萧慎行听说他病了来军中求医,过来看他时,跟萧慎行又做了一笔交易。
钟意想要个火炕,虽然他没睡过,但听过,加上在网上翻过做法,大概能描述出来。他让萧慎行安排几个人去帮他琢磨火坑,他就给萧慎行出卖豆腐的主意。
对于卖豆腐,萧慎行觉得很冒险的。一是怕豆腐被王家人发现,联想到神仙白玉羹;二则是豆腐易碎,不好运输,全碎在了路上。
做豆腐工序多,又不像豆芽,可以边走边发,挺麻烦的。
所以萧慎行在想,是不是只卖豆芽就好了,便将这豆芽取名黄金菜,卖一二两银子一斤,也能赚一笔。
没等萧慎行拿定主意,钟意就来了。
萧慎行问钟意:“你有何法子?”
法子很简单,钟意不跟着系统学厨都知道。
冬天适合保存豆腐的法子有两个,一是做成冻豆腐;二是油豆腐。
其实做成豆干也成,不过钟意在自家见妈妈做豆干时都是熏的,需要的时间长,等不及,所以选前面两样最好。
冻豆腐就是直接把豆腐切成方块放外头冻一两晚,冻结实了就行。
如今天冷,冻过的豆腐在运输时装在普通的木桶里运就行,没那么容易坏。
而油豆腐既然带了个油字,那就是直接用油炸了。
边关多吃羊油,用羊油炸也是可以的,条件有限,只能将就。
炸完的羊油加点草木灰做成胰子,一丁点都不会浪费。
那胰子自己能用,也能往外卖,就算赚不了大钱,但也不会亏。
钟意说完才发现萧慎看自己的眼神不太对,搞得他有些紧张,还问萧慎行他是不是说错话了。
当时萧慎行摇头说没有,过了许久钟意才知道,萧慎行那是觉得自己知道得太多了。
只盘个炕,炕还是钟意自己的主意,肯定不够换这么多赚钱的法子。
萧慎行就问钟意还想要什么。
钟意一时没想好,便说:“先欠着,等以后我有所求的时候再来找你。”
萧慎行点头答应了,并承诺,“只要是我能做到的事,便不会推辞。”
钟意觉得他长了一张正直可信的脸,应该不会骗他。
不过觉得骗了也没事,就当还他的救命之恩,两清了。
钟意想,他出的这些主意能帮萧慎行换回足够的银钱跟粮食,也能抵救命之恩了吧?
他那个时候哪知道,他们未来会有那么深的缘分呢。
钟意在军营喝了中药,还住了几天。一是军医说外面太冷,他不能再受冻了,在军营里跟人挤着睡觉还暖和些。二嘛,他也要告诉火头营的人怎么炸油豆腐,做冻豆腐。
等去卖货的队伍离开军营的时候钟意还在火头营玩灰。
他自己说的,剩下的羊油加草木灰能做成胰子,但没人做过,火头营的人可信任他了,非拉着他一起做。
钟意能有什么办法,就只能跟大家一块儿玩灰了。
折腾了小半天才将羊油跟草木灰一块儿揉成团,接着就是等阴干,干了才能使用。
胰子做完,钟意想着他的病也好了,该回去了。
萧慎行主动提出送他,顺便带人去看看那炕要怎么盘,尽快给他弄好。
他还有些嫌弃钟意的弱鸡身材,觉得他没二两肉,风一吹就倒。
“你这样的身子,在边城这样的苦寒之地,你便是不被敌军杀,怕也很难活得长久。”
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